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日本海地域の自然と環境 第01号(1994)+ >
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タイトル: ブラックバスとブルーギルを材料としたへしこ製作について
その他のタイトル: Notes on a traditional dish in Fukui Pref., heshiko, made from black bass and bluegill
著者: 保科, 英人
港, 真里奈
HOSHINA, Hideto
MINATO, Marina
キーワード: ブラックバス
ブルーギル
外来魚
へしこ
福井県
発行日: 1-11月-2010
出版者: 福井大学地域環境研究教育センター
掲載誌: 福井大学地域環境研究教育センター研究紀要 「日本海地域の自然と環境」
巻: 17
資料タイプ: Departmental Bulletin Paper
URI: http://hdl.handle.net/10098/3002
ISSN: 1343-084X
出現コレクション:第17号(2010)

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